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开早餐店卖胡辣汤如何更好的进行经营呢?

开早餐店卖胡辣汤在经营的过程中有一些细节是大家需要知道的,那么这些细节主要包括什么呢?关于这个问题胡辣汤培训小编带你详细的了解一下。
  胡辣汤行业,是劳动密集型行业,人员问题不解决,快速、成长、品牌提升,一切都是妄谈。胡辣汤经营,尽可能要摒弃“师傅”现象,实现产品“去技术工种核心化”。建议在保证产品口味及服务质量前提下,能够实现“量化”“标准化”,这样新招募员工在操作要领上容易上手。
  另外,早餐经营时段性明显,在房租等固定成本不变前提下,建议实现早中晚一体化经营,如 “早餐+手工水饺”模式等不一而足,“易操作”“能量化”“好复制”是原则。盈利能力的提高,也预示着员工待遇的提高,这样才可能形成“铁打的营盘流水的兵”。
  同时,对于餐饮行业,卫生和服务同样很重要。好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心,还让购餐者产生好心情,并进而对早餐店产生好感。好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。